盤錦鷹手營子礦大米聞名于國內外，是盤錦市主要出口商品之一。盤錦市尚有2萬多公頃土地可以開墾利用，沿海灘涂逐年伸延，土地面積不斷增加。

      盤錦蟹田鷹手營子礦大米特點：鷹手營子礦蟹田大米處于最原生態的生長環境，在同一塊稻田里既種稻、又養蟹，形成了水稻護蟹、蟹吃蟲餌、蟹糞肥田”的天然食物鏈，整個種植過程無農藥、無化肥，生態環保，這也成就了蟹田米得光亮透明、色澤均勻、口感柔軟、味道清新、糯而不粘、營養豐富的特點。

1、產地優勢：盤錦市地理位置優越，氣候條件適宜稻作生長，土壤肥沃，這為鷹手營子礦盤錦鷹手營子礦蟹田大米提供了良好的生長環境。充足的陽光、適宜的降雨和富含營養的土壤使大米生長健康，品質優良。
2、嚴格的種植管理：鷹手營子礦盤錦鷹手營子礦蟹田大米生產過程中采用嚴格的種植管理，包括選用高質量的種子、科學施肥和合理用藥。這些措施確保了大米的生長過程中充分吸收營養，減少病蟲害的發生，保證了大米的品質和安全性。

蟹田米的由來

      鷹手營子礦蟹田大米，并沒有這個品種的在大米，為什么叫蟹田米呢？

      在種植大米的時候把螃蟹放入稻田，利用螃蟹來除掉田里的害蟲，而蟹的排泄物又肥沃了田地，完全通過投放螃蟹防病除蟲。

      由于蟹對農藥非常敏感，稻田是完全不打農藥的。所以蟹田米是在不使用農藥的情況下種植和成長，所以種出來的大米是天然健康又有營養的。

      蟹田米，光亮透明、色澤均勻、口感柔軟、味道清新、糯而不粘、營養豐富，是現代人最喜愛的大米。

      因為蟹田大米是出自養螃蟹的稻田，這就說明我們的大米是不能打農藥和施化肥的哦，您所吃到的完全是綠色食品，也就是因為不能施化肥的原因所以大米畝產要少三百斤以上，而且每年只有一季稻米成熟，這也就是價格略高南方的二三季大米原因所在。