盤(pán)錦上杭大米聞名于國(guó)內(nèi)外，是盤(pán)錦市主要出口商品之一。盤(pán)錦市尚有2萬(wàn)多公頃土地可以開(kāi)墾利用，沿海灘涂逐年伸延，土地面積不斷增加。

      盤(pán)錦蟹田上杭大米特點(diǎn)：上杭蟹田大米處于最原生態(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境，在同一塊稻田里既種稻、又養(yǎng)蟹，形成了水稻護(hù)蟹、蟹吃蟲(chóng)餌、蟹糞肥田”的天然食物鏈，整個(gè)種植過(guò)程無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥，生態(tài)環(huán)保，這也成就了蟹田米得光亮透明、色澤均勻、口感柔軟、味道清新、糯而不粘、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。

1、產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)：盤(pán)錦市地理位置優(yōu)越，氣候條件適宜稻作生長(zhǎng)，土壤肥沃，這為上杭盤(pán)錦上杭蟹田大米提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。充足的陽(yáng)光、適宜的降雨和富含營(yíng)養(yǎng)的土壤使大米生長(zhǎng)健康，品質(zhì)優(yōu)良。
2、嚴(yán)格的種植管理：上杭盤(pán)錦上杭蟹田大米生產(chǎn)過(guò)程中采用嚴(yán)格的種植管理，包括選用高質(zhì)量的種子、科學(xué)施肥和合理用藥。這些措施確保了大米的生長(zhǎng)過(guò)程中充分吸收營(yíng)養(yǎng)，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，保證了大米的品質(zhì)和安全性。

蟹田米的由來(lái)

      上杭蟹田大米，并沒(méi)有這個(gè)品種的在大米，為什么叫蟹田米呢？

      在種植大米的時(shí)候把螃蟹放入稻田，利用螃蟹來(lái)除掉田里的害蟲(chóng)，而蟹的排泄物又肥沃了田地，完全通過(guò)投放螃蟹防病除蟲(chóng)。

      由于蟹對(duì)農(nóng)藥非常敏感，稻田是完全不打農(nóng)藥的。所以蟹田米是在不使用農(nóng)藥的情況下種植和成長(zhǎng)，所以種出來(lái)的大米是天然健康又有營(yíng)養(yǎng)的。

      蟹田米，光亮透明、色澤均勻、口感柔軟、味道清新、糯而不粘、營(yíng)養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人最喜愛(ài)的大米。

      因?yàn)樾诽锎竺资浅鲎责B(yǎng)螃蟹的稻田，這就說(shuō)明我們的大米是不能打農(nóng)藥和施化肥的哦，您所吃到的完全是綠色食品，也就是因?yàn)椴荒苁┗实脑蛩源竺桩€產(chǎn)要少三百斤以上，而且每年只有一季稻米成熟，這也就是價(jià)格略高南方的二三季大米原因所在。